Le mécanisme acido-basique de notre organisme

L’équilibre acido-basique fait référence à la stabilité des niveaux d’acidité et de basicité dans notre corps. Le pH, mesuré sur une échelle de 0 à 14, indique si une solution est acide (pH < 7) ou basique (pH > 7). Nos organes, comme le sang (légèrement basique), et les cellules de l’estomac (très acides), ont des niveaux de pH spécifiques nécessaires à leur bon fonctionnement. Un dérèglement de cet équilibre peut altérer la santé et entraîner des maladies chroniques.

Les signes d’un déséquilibre acido-basique

Lorsque l’équilibre acido-basique est perturbé, certains signes peuvent apparaître :

• Aigreurs digestives et renvois acides
• Fatigue matinale persistante
• Mauvaise haleine et sensation de langue lourde
• Perte anormale de cheveux
• Douleurs musculaires fréquentes
• Ostéoporose ou diminution de la densité osseuse

Il est possible de mesurer le pH urinaire pour vérifier la présence d’une acidose. Un pH inférieur à 6 peut indiquer un excès d’acide dans l’organisme.

Les risques d’un déséquilibre acido-basique

Un déséquilibre, principalement marqué par un excès d’acidité, peut perturber l’organisme. Lorsque l’alimentation est trop acidifiante, ou que le métabolisme produit plus d’acides que le corps n’en élimine, le corps doit puiser dans ses réserves neutralisantes (calcium, magnésium) pour compenser. À long terme, cela peut entraîner :

• Troubles du sommeil
• Hypertension
• Diabète
• Ostéoporose et déminéralisation
• Affaiblissement du système immunitaire

Le régime acido-basique

Un régime acido-basique vise à rétablir l’équilibre en consommant 70 % d’aliments alcalinisants et 30 % d’aliments acidifiants. Voici les catégories d'aliments à privilégier ou à limiter :

• Aliments alcalinisants : Légumes frais, fruits, épices, riz, amandes, fines herbes. Consommer au moins 600 g de légumes et fruits par jour est recommandé.
• Aliments acidifiants : Viandes, produits laitiers, pains, aliments transformés, caféine, alcool. Limiter leur consommation pour éviter une surcharge en acides.

Pratiquer une activité physique régulière, consommer du citrate alcalin, ou suivre une cure de citron peuvent aussi aider à rééquilibrer votre pH.

Maintenir un bon équilibre acido-basique est essentiel pour éviter les troubles liés à une acidose chronique. Adopter un régime riche en aliments alcalinisants, réduire les acidifiants et pratiquer une activité physique régulière sont des actions clés pour préserver votre santé à long terme.