Quels sont les effets du thé vert sur l'organisme ?

Le thé vert est particulièrement riche en antioxydants, notamment en polyphénols tels que les catéchines. Ces molécules protègent les cellules contre les effets néfastes des radicaux libres. En plus des polyphénols, le thé vert contient des acides aminés, comme la théanine, ainsi que de la caféine (appelée théine), des minéraux et des oligo-éléments.

Les principaux bienfaits du thé vert pour la santé incluent :

• Aide à la perte de poids grâce à son effet brûle-graisse.
• Amélioration de la sensibilité à l'insuline, ce qui aide à lutter contre le diabète.
• Réduction de la tension artérielle.
• Effet alcalinisant, qui aide à rééquilibrer l'acidité dans le corps.
• Facilitation de la digestion.
• Prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
• Aide à la détoxification du corps.
• Retardement du vieillissement de la peau grâce à ses propriétés antioxydantes.

Comment bien choisir son thé vert ?

Pour maximiser les bienfaits du thé vert, il est important de bien choisir sa variété, sa qualité et de respecter les bonnes pratiques de préparation.

• Variétés de thé vert : Les thés verts les plus riches en nutriments sont le gyokuro, le sencha et le bancha, provenant du Japon.
• Qualité du thé : La teneur en polyphénols varie selon la fraîcheur du thé, le climat et la saison de récolte. Il est préférable d'opter pour du thé en vrac ou en poudre (matcha), qui offre une qualité supérieure par rapport au thé en sachet.
• Préparation : L'ajout de sucre, de lait ou de miel peut réduire l'absorption des nutriments présents dans le thé. À l'inverse, l'ajout de citron améliore leurs effets.

Comment préparer une infusion de thé vert ?

Une bonne préparation de votre thé vert est essentielle pour bénéficier pleinement de ses nutriments. Voici les étapes à suivre :

1. Utilisation de l'eau : Il est recommandé d’utiliser de l’eau pure, non traitée et non distillée. Faites bouillir l'eau doucement pour préserver sa teneur en oxygène, mais ne la faites pas bouillir plusieurs fois.
2. Température idéale : Le thé vert s'infuse idéalement dans une eau à 70-80°C. Une eau trop chaude peut rendre l'infusion amère et diminuer les effets bénéfiques des nutriments.
3. Dosage : Utilisez environ 2,5g de thé vert par tasse pour obtenir une infusion équilibrée.
4. Durée d'infusion : Pour tirer le maximum des bienfaits du thé vert, laissez-le infuser entre 8 et 10 minutes.

Qu'apporte le thé vert en phytothérapie et en gémothérapie ?

Le thé vert est largement utilisé en phytothérapie pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques. Grâce à sa richesse en antioxydants, notamment les catéchines, il est réputé pour son action anti-inflammatoire, antibactérienne et antivirale. Il est souvent recommandé pour :

• Stimuler la perte de poids et réduire les graisses corporelles.
• Améliorer la digestion en facilitant le transit intestinal.
• Agir comme un détoxifiant naturel, en aidant à éliminer les toxines accumulées dans l'organisme.
• Prévenir les troubles métaboliques comme le diabète et les maladies cardiovasculaires.

En gémothérapie, qui utilise les tissus embryonnaires des plantes (comme les bourgeons), le thé vert est également reconnu pour son action sur le système immunitaire et sa capacité à favoriser la régénération cellulaire. Bien que le thé vert en gémothérapie soit moins courant que d'autres plantes, il est apprécié pour ses propriétés régulatrices sur le métabolisme et ses effets bénéfiques sur la peau et la circulation sanguine.

En intégrant le thé vert dans un cadre phytothérapique ou gémothérapique, on tire avantage de ses effets à la fois préventifs et curatifs, ce qui en fait une plante polyvalente pour le bien-être général.